Esta tarte de castanhas e erva doce é uma verdadeira delícia. Não leva farinha de trigo nem açúcar refinado.
Ingredientes
150gr castanhas assadas ou cozidas;
2 ovos;
200gr queijo quark;
3 c. sopa mel;
Sumo de 1 laranja grande;
150gr farinha de aveia;
1 c. chá erva doce;
1 c. chá fermento.
Preparação
1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Numa taça junte as castanhas, as gemas, o queijo quark, o mel e o sumo da laranja. Triture tudo.
3. Adicione a farinha, a erva doce e o fermento, e envolva bem os ingredientes. Junte as claras em castelo, e volte a envolver.
4. Verta o preparado para uma forma de tarte, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos.
