Quem diria que fazer empadas era tão simples? Estas são de frango e uma verdadeira delícia

Estas empadas de frango e cenoura preparam-se em 5 minutos, são uma delicia e saudáveis. Pode aproveitar sobras de frango assado, ou cozido. Se preferir pode substituir o frango por alho francês.

Ingredientes

• 125gr peito de frango desfiado;
• 1 cenoura grande ralada;
• 200gr queijo quark (ou iogurte natural);
• 3 c. sopa farinha de espelta;
• 1 ovo grande;
• 1 c. café fermento em pó.

Preparação

1. Numa taça junte o queijo quark, o ovo, a farinha e o fermento, e envolva tudo.

2. Adicione o frango desfiado e a cenoura ralada. Volte a envolver tudo.

3. Verta o preparado para pequenas formas, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos.