Ingredientes
- 3 ovos;
- 2 c. sopa azeite;
- 1 dente alho picado;
- 1/2 cebola picada;
- Sal;
- Orégãos frescos;
- Tomilho;
- 6 c. sopa farinha;
- 1 c. chá fermento;
- 150gr queijo de Nisa;
- Pimenta.
Preparação
1. Comece por ralar o queijo. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo.
2. Numa taça junte dos os ingredientes, menos as claras em castelo, e envolva. Tempere com sal e pimenta.
3. Junte as claras em castelo, e volte a envolver.
4. Faça as pataniscas numa frigideira antiaderente, se necessário, unte a frigideira com um pouco de óleo de coco ou azeite. Se preferir pode fritar as pataniscas.